Rady ptáka Loskutáka 2022 - 5.díl - Zeleninová polévka

V pátém díle pořadu v roce 2022 připravil Petr Rychlý zeleninovou polévku

Suroviny:
3 brambory
3 mrkve
2 petržele
hrst řapíkatého celeru
1/3 kapusty
4 stroužky česneku
200 g drcených rajčat
1 cibule
1 pórek
sůl, pepř
listová petržel
olivový olej

Postup:
Na oleji zpěníme cibuli a plátky česneku. Přidáme nakrájenou mrkev, petržel i brambory. Osolíme, opepříme a zarestujeme. Zalijeme horkou vodou, a přidáme kapustu a řapíkatý celer.

Přivedeme k varu, a nakonec přidáme ještě pórek a drcená rajčata. Vaříme do změknutí zeleniny. Zdobíme nasekanou petrželkou.