Jídla, která nás pomohou ochránit před chřipkami a virózami, by podle Kluků v akci měla mít následující skladbu. Domácí chléb s brusinkami, červenou řepou, fenyklem a anýzem je typem kořeněného jihotyrolského pečiva a perfektně sedne k česnekové pomazánce. V hlavním pokrmu se skrývá opět přírodní antibiotikum v podobě česneku, tentokrát dozlatova a dosladka předpečeného a v podobě nádivky s vejci pak naplněného do kapsy vepřového bůčku.

Usedněme společně do pomyslného stroje času a vraťme se do dob, kdy naši předkové neznali traktory ani kombajny a úrodu bylo třeba sklízet ručně. Správně naklepat či nabrousit kosu není žádná legrace a chce to fortel a šikovnost. Kosit obilí se musí umět, ukroutit povříslo, udělat snop a postavit panáky není jen tak. A což teprve, když vám do zad praží letní slunce! Po vší té lopotě na nás čeká odměna v podobě krásného pecnu chleba z tradiční pece po dědečkovi.

Začátkem roku odlehčíme našim peněženkám, což ovšem neznamená, že se u lednového stolu budeme šidit. Naopak, kuchařská dvojice přinese tipy, jak z obyčejných surovin vykouzlit jídla lahodná, za která by se nestyděl ani šéfkuchař špičkové restaurace. Bramborovo-hrachový krém s karamelizovaným jablkem je prostý a naprosto famózní. Konfitovaný bůček, posléze obalený v trojobalu a usmažený, s křehkým a svěžím celerovým salátem, je lahůdkou především pro milovníky masa. A v zimních měsících dodá i potřebnou energii. Jako dezert se budou podávat malé, dozlatova pečené buchtičky z kynutého těsta.

V prvním dílu nové sezóny našeho seriálu vám nabízíme malou ochutnávku toho, co letošní Babičky přinesou. Selské slavnosti v jihočeských Holašovicích jsou přehlídkou talentu a šikovnosti lidí, kteří jsou dědici řemeslných dovedností předchozích generací. Dozvíme se také, jak neobvyklé druhy muškátů si hospodyně dříve pěstovaly, a přivoníme k zápleváku – kytce krásné a zapomenuté. Čeká na nás i tradiční okénko Domácí lékař a s ním recept na bylinkový čaj proti nachlazení. A nebude chybět ani tradiční česká kuchyně.

Mleté maso je v kuchyni obecně velmi oblíbenou surovinou, dobře se zpracovává, ochucuje, receptur je nekonečná řada. Čerpat můžeme z kuchařských knih celého světa a jídla z mletého masa prostě nezevšední. Filip s Ondřejem si pro tentokrát připravili neotřelé novinky. Předvedou vám, jak připravit mleté hovězí s červenou kari pastou v briošce s domácí majonézou a koriandrem, savojskou kapustovou roládu s bramborem a kuličky z mletého hovězího masa s nivou a omáčkou z lesního ovoce.

Dimitri je původem z Makedonie přijeli do Brna v roce 1953, když v Makedonii zuřila občanská válka. Dodnes čerpá z receptů babičky, která byla výborná kuchařka.
Upřednostňuje balkánskou kuchyni, oblíbil si steaky, ryby a zeleninu, nezavrhuje ani českou klasiku. Před hosty se chce vytáhnout a dokázat si, že umí vařit a uspořádat sváteční tabuli, i když není profesionální kuchař.

František je experimentátor, který rád zabrousí do exotických vod asijské kuchyně. Oblíbil si mořské plody, ale i rychlé občerstvení. Dnes neplánuje příliš složitou tabuli, výsledného efektu a skvělého dojmu chce dosáhnout prostřednictvím výzdoby, květin a svíček.
Žije v rodinném domku spolu se svým přítelem. Domek je menšího typu, útulně zařízený, oba si potrpí na design.

Nejtěžší úkol zahájit týden i celý pořad připadl na paní Zlatu. Rodačka z Ostravy, bývalá řidička autobusu, žije třicet let v paneláku ve Frýdku-Místku. Překonala vážnou nemoc a váží si každého dne. Je obětavá a přátelská, ráda peče buchty a moučníky pro manžela a svoje čtyři vnoučata. Má ráda bůček, zabijačku, škvarky, zelí. Nemá ráda mořské plody a sladkosti.

Vánoční Vídeň nám přinesla sváteční atmosféru, živý ruch vídeňských bulvárů, krásně osvětlenou radnici s obrovským vánočním trhem a třemi stoletími prověřené kulinářské speciality.

V posledním dílu cyklu Eva rekapituluje. Ošetří Dušanovi nezbedná kočičí ouška. Restaurátorka jí přivezla hotovou sedačku, ze které má skutečnou radost. Připraví cukroví. Rozhodla se pro nepečená kávová zrna z čerstvě umleté kávy jako vzpomínku na dětství. Ze starého trička udělá dárek pro kamarádku. Bude to tentokrát originální náhrdelník. Je nenapravitelná zdobilka. Přesto, že má už celý byt nazdobený, vyrobí ještě pár vánočních ozdob z korálků, peříček a papírových košíčků. Na večer pozvala kamarády.

Divácky recept na pikantní pomazánku s názvem sloní mls přinesou další Vychytávky. A s Láďou si připravíme chutné, nelámavé a za dvacet minut hotové pudinkové rohlíčky Sledujte v neděli 9. prosince ve 12.55 na Primě

Světlana Nálepková nám dnes prozradí recept na dýňové kari s cizrnou.