Poslední odvysílané díly
Rychlé pohoštění, neodolatelný tatarák ze šprotů, kterým dostanete na kolena každou návštěvu připraví Láďa v dalším díle Vychytávek. Dále se od divačky dozvíme jak připravit výtečný dýňový perník. Sledujte 24. listopadu ve 12.50 na Primě.
Jak připravit petrželkové knedlíčky a rybízový rychlokoláč poradí Láďa v dalším díle Vychytávek. Sledujte 17. listopadu ve 12.50 na Primě.
Budeme se věnovat ingrediencím a pokrmům, které nám pomohou zapudit nemoci nebo nás připravit na nadcházející jarní únavu. Ať jsme odolní sebevíc, neuškodí jídla s čerstvým křenem, česnekem, lněným semínkem, červenou řepou, zázvorem či kysaným zelím. Těšte se na dobré pikantní recepty, se kterými budete zdraví jako řípy.
Zdravou čokoládovou pochoutkou připravuje divačka v mikrovlnce. Hodí se jako snídaně nebo dopolední svačinka. A Láďa Hruška poradí jak využít jablíčka z letošní úrody. Vyzkoušejte jablíčkové lívance.
V podzimních sychravých dnech se dostáváme do poetického prostředí chatové oblasti kerského lesa a místní hájenky. Zde došlo k dnes již kultovnímu sporu myslivců dvou znepřátelených vesnic, jak jej známe z legendárního filmu natočeného na motivy Hrabalova románu. Spor se vede o to, zda střeleného kance připravit se šípkovou omáčkou nebo se zelím. Štáb pořadu přijíždí na autentické místo a Ondřej s Filipem tu uvaří, vězte, kance se šípkovou i se zelím. A k tomu houskový a bramborový knedlík. Štáb pořadu přijíždí na autentické místo a Ondřej s Filipem tu uvaří kance se zelím.
V dalším díle pořadu připravil Petr Rychlý grilovaný filet ze pstruha
Suroviny:
200 g filetu ze pstruha
1-2 batáty
rukola
med
citron
olivový olej
sůl, pepř
citronový tymián
máslo
V tomto díle Vychytávek si připravíme pikantní topinku podle osvědčeného receptu paní hostinské. Láďa na závěr ukáže rychlý recept na dýňovou přesnídávku.
Dnes vaříme kachnu.
V pořadu se budou připravovat:
Plněná vykoštěná kachna s játrovou nádivkou a červené zelí
1 kachna
4 housky
mléko
2 vejce
100 g drůbežích jater
zelená petrželka
sůl, pepř
kaštany
muškátový květ
Eva dnes chystá k večeři husí prsa s brusinkami.
Jak správně a dobře upéct husu se dozvíte v pořadu Sama Doma.
Připravíme si kachní zavářku do polévky:
Kachní roláda s dýňovým kari a kořenovou zeleninou
450 g kachních prsou
2 starší rohlíky
100 g slaniny
čerstvá petrželka
50 g másla
2 vejce
mléko
fresh folie nebo alobal
V tomto díle Vychytávek se naučíme péct jemné domácí houstičky sypané sýrem a na závěr nám Láďa prozradí recept na domácí bi-fi koktejl.
Kdysi dávno bylo zvykem chodit za prací na vandr. Vandrovníci se museli na cestu řádně posilnit. My si na náš výlet za dovednostmi dávných generací připravíme poctivý domácí bůček s pořádným krajícem chleba.
Vepřový bůček na vandr
500–750 g libového vepřového bůčku
sůl
červená cibule
žlutá či bílá cibule
nať z jarní cibulky
dijonská hořčice
chléb, nejlépe domácí
V dalším díle Vychytávek si upečeme dvoubarevnou chlapskou bábovku a jako sladkou tečku na závěr opráší Láďa velice jednoduchý a rychlý recept na retro jablkový perník. Sledujte 20. října ve 12.50 na Primě!
Podíváme se do jabloňových sadů a uvidíme, jak tu sadaři bojují se škůdci a současně se snaží přilákat sem užitečné ptačí pomocníky. A nebudou chybět ani báječné jablkové řezy.
Recept
30 dkg cukru krupice
2 celá vejce
35 dkg oloupaných a nastrouhaných jablek
10 dkg rozpuštěného másla
citronová kůra
vanilkový cukr
polohrubá mouka
prášek do pečiva
V dalším podzimním díle pořadu Vychytávky Ládi Hrušky si kromě trdelníku připravíme lahodnou medvědí paštiku podle Láďova receptu. Sledujte 13. října ve 12.50 na Primě!
Máme pro vás dva recepty na dezerty, k jejichž přípravě cukr nepotřebujete, a přesto jsou sladké. Nejprve si připravíme jahelník s jablky a švestkami a pak vegan brownies z červené řepy.
Shepherd’s pie neboli pastýřův koláč je lidová tradiční britská pochoutka z jednoho hrnce. Jedná se o dobře vychucené mleté jehněčí maso v zeleninovém základu, které přikrývá peřina máslové bramborové kaše. Ta slouží jako poklička, aby maso zůstalo šťavnaté, a současně jako příloha. Další věčnou lahůdkou je marocký tajine z kuřecího masa se sušenými meruňkami, ochucený zázvorem, šafránem, skořicí, kurkumou a koriandrem.
V kuchyni dnes zavoní pečená kachna na medu a medový mřížkový koláč plněný jablky.
Kachna na medu
1 l vývaru - drůbeží nebo zeleninový
6 lžic sójové omáčky
3 lžíce medu
sůl
lžička mletého zázvoru
kmín
0, 5 kg cibule
Startuje sedmá řada originálního lifestylového magazínu Herbář. Letošní Herbář bude světový – plný vůní, chutí a barev. Zdravá exotika, kterou dokážeme uvařit také u nás doma. A ochutnáme to nejlepší z celého světa! V minulých řadách jsme prozkoumali na sto padesát druhů bylin a teď je čas podívat se na koření. Hodně zblízka. Protože koření je populární všude a vlastně jsou to také byliny. Rozjeli jsme se podívat do Indie, abychom viděli, jak se koření pěstuje a jak vypadá v čerstvé podobě.